So war`s auf der Landshuter Hochzeitsmesse

Hier nun ein kleiner Bericht zur Hochzeitsmesse.
Bereits am Freitag Abend durften wir im Rathaus unseren Stand aufbauen, am Anfang war unsere Dani mit zwei unserer Männer mit dem Aufbau beschäftigt, ich konnte sie dann nur noch am Schluss etwas unterstützen, aber am Ende hatten wir fast den schönsten Stand auf der Messe ! ;-)
Am Samstag dann kurz vor elf kamen die ersten Besucher und bewunderten unseren Stand, einige trauten sich sogar ein kleines Make&Take zu gestalten.
Vielleicht sind wir ja im nächsten Jahr wieder dabei, dann könnt ihr uns besuchen, aber bis dahin könnt ihr euch unsere Sachen auf den Fotos anschauen.

22. Landshuter Hochzeitsmesse im Landshuter Rathaus

Auch diese Jahr sind wir wieder dabei, bei der 22. Landshuter Hochzeitsmesse im Rathaus Landshut.

Um 11:00 Uhr geht es los und es warten ca. 30 Aussteller aus unserer Region. Was erwartet euch an unserem Stand? Bei uns könnt ihr tolle Make & Take Kärtchen gestalten , natürlich dürfen alle die die nicht heiraten auch diese tollen Kärtchen mitwerkeln und an einem tollen Gewinnspiel teilnehmen. Leider ist auch dieses Jahr die Messe schon am selben Tag um 17:00 Uhr vorbei, also schaut das ihr pünktlich an unserem Stand seit.

Lust auf was SÜSSES?

Dann findet ihr heute genau das Richtige bei mir!

Hab gestern leckere Macrons gebacken, jeder wollte eins und noch eins und schwupp die wupp waren alle weg! Aber so soll es ja auch sein und dann macht es auch spass wieder neue zu machen.

Wollt ihr vielleicht das leckere Rezept? Dann lest hier gleich weiter.

Für die Makronen:

3 Eiweiss (Zimmertemperatur), 25g Zucker, 200g Puderzucker, 125g Mandeln, Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben.

Für die Füllung:

80g Passionsfruchtmark oder Himbeerfruchtmark, 220g weisse Kuvertüre, 40g Butter

Für den Baiser die Eiweiss steif schlagen und dabei nach und nach Zucker einrieseln lassen. Puderzucker und Mandeln im Mixer zu feinem Pulver verarbeite, zweimal durchsieben und mit der Lebensmittelfarbe unter die Basiermasse heben.
Mit Hilfe eines Glases von ca. 4cm Durchmesser drei Reihen von je fünf Kreisen auf das Backpapier zeichen, dabei gnügend Abstand lassen. Papier umdrehen und in die Kreise einen Klacks spritzen.
Das ganze dann an einem trockenen Ort 15 Minuten ruhen lasen. Ofen auf 150°C vorheizen. Die Macrons 8-10Minuten backen.
Für die Füllung, das jeweiligen Mark aufkochen und mit der weissen Kuvertüre vermengen. Die gewürfelte Butter in die Masse geben. Die Fruchtganache kalt tabelieren, in eine Spritzbeutel geben und auf eine Macronshälfte spritzen. Deckel drauf und fertig.

Dahinter seht ihr noch eine Herzchen-Karte, die Karte ist optimal für die Resteverwertung.

So hier bin ich wieder...

... nach zwei stressigen und noch nicht ganz gesunden Wochen, möchte ich euch heute eine Karte vom letzten Workshop am Wochenende zeigen.
Einer meiner Kundinen hatte den Wunsch etwas für einen Geburtstag zu gestalten, leider konnte sie dann wegen Krankheit nicht kommen. Deshalb dachte ich mir das es wenigstens einer gefällt, kommen die Brombeeren aus dem Stempelset Perfect Postage auf die Karte. Jetzt werdet ihr euch sicherlich wundern warum gerade die Brombeeren, meine Kundin hat sich auf ihren gesamten Körper zuckersüsse Brombeeren tätowieren lassen. Vielleicht lässt sie sich mal von mir fotografieren, dann könnt ihr das Kunstwerk bewundern.
Die Brombeere wurde viermal gestempelt und mit der Briefmarken Stanze ausgestanzt, darunter kam dann noch der nette Spruch aus dem neuen Geburtstagstörtchen Set darauf.

Scrapen in Dingolfing

Gestern hatte ich einen schönen Abend mit vier lieben Damen aus Dingolfing in der VHS.
Gemeinsam scrapten wir ein süsses Minialbum, die Ergebnisse waren wunderschön. Die Zeit verging wie im Fluge um 18:00 Uhr gings los und um 21:00 Uhr wollten wir eigentlich fertig sein, kurz vor 22:30 Uhr hatten wir es fast geschafft.
Jede hatte ein anderes Thema, eine von ihnen machte ein Album mit Urlaubserinnerungen, das nächste Album zeigte uns die Taufe, ein Book war ein Geburtstagsgeschenk für die beste Freundin und das letzte verscrapte ihre Fotos ein Tag im Wald.
Ich hoffe es hat allen gefallen und vielleicht sehen wir uns bald mal wieder!
Liebe Grüsse

Für die Tombola

In zwei Wochen wird wieder eine der grössten Hochzeitsmessen in Bayern stattfinden. Dabei werden wir Workshops inkl. Einkaufgutscheinen verlosen. Ich hoffe das sich die Gewinner darüber freuen werden.
Wenn ihr vorhabt dieses Jahr oder nächstes Jahr zu heiraten, dann kommt vorbei, vielleicht gehört ihr dann zu den glücklichen Gewinnern!

Nusstörtchen

Heute Mittag sind wir ganz spontan nach München zum Einkaufen gefahren, davor habe ich aber noch kleine Nusstörtchen gebacken. Diese gehen ganz einfach, schmecken aber grossartig!
Für alle die sie nachbacken wollen gibt es hier das Rezept.

125g Butter, 150g Zucker, 2 Eier, 150g Mehl, 2 Teel. Backpulver, 100ml Milch, 100g gemahlene Hasselnüsse, 50g kleingeschnittene Zartbitterschokolade, etwas gehackte Pistazien, etwas kandierten Lavendel, Rosenblüten und dunkle Schokolade als Kuvertüre.

Die Butter wird erst mal schaumig geschlagen, Zucker, Eier nach und nach zugeben. Nun gibt man das gesiebte Mehl, Backpulver und die Haselnüsse hinzu. Zum Schluss gibt man noch die Schokolade und Milch in den Teig und verrührt in kurz. Die Masse wird in kleine Gugelhupfförmchen gegeben aber nur bis zur Hälfte.
Der Kuchen wird dann bei 180°C und Umluft 20 Minuten gebacken.

Die heissen Kuchen werden dann sofort mit der Kuvertüre bedeckt und mit den Pistazien und dem kandierten Lavendel und Rosenblättern dekoriert.

So jetzt lasst es euch schmecken!